Win actie

Er ging iets niet helemaal goed achter de schermen.

Het was de bedoeling dat er een nieuwe site kwam en die was er ook even maar die site klopte niet helemaal... heb ik weer😋

Ik wou het zo en niet anders en bij die site kon dat dus niet..

Vandaar dat ik gewoon nog lekker even deze site blijf houden!

Een tijdje geleden heb ik van Consenza artikelen gekregen om te zelf te testen.

Ook had ik spullen gekregen om weg te geven tijdens een actie.

En omdat er het een en anders op social media en deze site is veranderd vond ik het wel leuk om een win actie te houden.

Voor dit pakketje heb ik artikelen gekregen van sponsors en heb ik een paar dingen zelf gekocht.

Wat zit er in het pakketje?

- Consenza glutenvrije crackers

- Consenza champignon snack

- Consenza chocolade sticks

- Pak boekweitmeel

- Pak glutenvrije spaghetti

- Proefmonsten Bruno Banani

- Maybeline lipgloss

- Loreal lipstick

Oké ik snap dat voor de mannelijke lezers het niet echt een geweldig pakketje is, maar als je hem wint dan kan je natuurlijk je vrouw, vriendin, moeder, oma, tante of zus blij maken met de lipstick, lipgloss en geurtje😃.

Wat moet je doen om dit pakketje te winnen?

✔ Volg (like) mijn facebook en/of instagram pagina.

✔ Deel de foto openbaar op facebook en/of instagram.

✔ Maak kans op dit leuke pakketje.

Facebook: https://www.facebook.com/Mandysbeaufood/
Instagram: https://www.instagram.com/mandys.beaufood/

De winnaar maak ik 15 oktober bekend op facebook & instagram.

Liefs❤

Aardappel burgers met schnitzel

Hoi allemaal.

Sinds ik ben begonnen met Fodmap eten wij veel meer aardappelen dan voorheen. Op de een of andere manier waren Ruben en ik er niet zo heel dol op. Maar de laatste tijd eten we het dus best vaak. Oké 'gewone' gekookte aardappelen zal je hier niet gauw op een bordje zien.

Ruben heeft eens in Duitslang kartoffel (?) burgers gegeten met schnitzel, dus ik dacht dat kan ik vast ook zelf wel maken. Zo gezegd zo gedaan.

Uiteindelijk lag dit maaltje op ons bord:

Okay, het ziet er een beetje donker uit maar dat neemt niet weg dat het echt mega lekker was!!!

Wat heb je nodig?

Voor 2 personen:

Schnitzel

- 2 stukken kipfilet

- 1 eetl olijfolie

- 1 tl kerrie poeder

- 1 tl paprika poeder

- snufje zout & peper

- 1 eetl ketjap (glutenvrij)

- 1 tl ahornsiroop

- paar takjes verse tijm en rozemarijn

Aardappelburger

- 3 grote aardappels

- 2 eieren

- 1 eetl glutenvrije zelfrijzend bakmeel

- snufje peper en zout

Salade

- 1 krop ijsbergsla

- 1 komkommer

- 1 blik ananas blokjes

- 1 blik tonijn

- 1,5 eetl mayonaise (gluten en lactosevrij)

- dille, bieslook, peterselie, selderij, peper en zout naar smaak

Je begint met de voorbereiding voor het aardappel koekje.

1. Schil de aardappelen en spoel deze goed af, snij ze vervolgens in 4-en.

2. Neem een keuken machine met grove rasp (of een handrasp) en doe hier de aardappelen in.

3. Doe de aardappelrasp in een theedoek en laat deze goed uitlekken.

4. Pak een grote kom en doe hier de eieren, zelfrijzend bakmeel, peper en zout in.

5. Als de aardappels goed zijn uitgelekt doe je deze ook in de kom en meng het goed door elkaar.

6. Pak vervolgens een bakplaat en leg hier een bakpapiertje op en verwarm de oven voor op 220 graden.

7. Neem 2 eetlepels en maak van de aardappel rasp de koekjes door het mengsel op de bakplaat te leggen  en het met een lepel iets aan te drukken zodat ze plat worden.

8. Zet de bakplaat in de oven en laat de koekjes gaar worden in ±30 minuten.

De schnitzel:

1. Pak een diep bord en doe hier de olijfolie, kerrie, paprika, peper, zout, ketjap, ahornsiroop, rozemarijn en tijm in.

2. Doe elk stukje kipfilet apart in een boterham zakje en sla de kipfilet fijn met een vleeshamer. ( yeah girl power💪, ik vind dat altijd zo leuk om te doen! 😄

3. Zet een koekenpan op het vuur en laat deze goed heet worden.

4. Haal de kipfilet door de marinade en bak deze in de koekenpan.

5. De marinade die over blijft schenk je daarna in de pan zodat de smaken er lekker in trekken.

6. Bak de kipfilet tot deze mooi bruin en gaar is.

Salade:

1. Haal de tonijn uit het blikje en laat deze goed uit lekker.

2. snij de ijsbergsla en de komkommer fijn, spoel deze goed af en doe het in een kom.

3. Haal de ananas blokjes uit blik en doe die bij de sla en komkommer.

4. ik gebruikte verse dille, bieslook, peterselie en selderij, doe jij dit ook? spoel het eerst goed af en snij de kruiden daarna fijn. Je kan ook gedroogde kruiden gebruiken natuurlijk.

5. Doe de uitgelekte tonijn bij in de kom.

6. Als laatste de peper, zout en mayonaise er bij en goed door husselen. 

Eet smakelijk🍴

Liefs❤

Review Consenza glutenvrije pistolet

Oké, om heel eerlijk te zijn eet ik heel weinig brood sinds ik ben gestart met Fodmap dieet.
Waarom? nou heel simpel omdat ik het glutenvrije brood wat ik mag hebben gewoon niet zo heel lekker vind.
Hiervoor was ik ook al geen echt brood eter maar nu is dat nog minder.
Tot ik een pakketje kreeg van Consenza met broodjes om te testen. 

Deze tekst ontving ik van een medewerker bij Consenza:
'Ons brood is verpakt in ovenfolie. Al onze verse broden kun je direct uit de verpakking eten maar ze kunnen ook even worden afgebakken in de oven. In dat geval kan je het brood inclusief folie in de oven doen. De sticker die op het folie zit is ook ovenbestendig.
Ons concept is dat we vers brood leveren wat je direct kunt consumeren. Het hoeft dus niet perse afgebakken te worden. Als je een knapperig korstje op het brood wilt kun je het natuurlijk altijd even in de oven afbakken, dit kan veilig zonder gevaar voor contaminatie door middel van de ovenfolie'.

Op de verpakking staat dat je het brood ook in de vriezer kan doen, heel handig dus. Het brood met de folie in de vriezer en als je het wilt eten doe je het brood even in de oven.
Zie hieronder de ingrediënten lijst 

Het pistoletje heb ik met folie en sticker 6 minuten op 180 ºC in de oven gedaan om een lekker warm en knapperig pistoletje te krijgen.
Na 6 minuten was mijn boodje mooi bruin (oke iets te bruin omdat ik perongeluk op de gril stand had aangezet) en knapperig.
Toen ik het open sneed viel mij meteen al op dat het brood een stuk minder droog aanvoelde dan al het andere brood dat ik al een heb geprobeerd.
Op de foto hieronder zie je dat ik mijn broodje al had besmeerd maar ik heb even valsgespeelt, ik heb namelijk van 1 helft de binnenkant er uit gehaald om ook droog te kunnen proeven. Eigenlijk werd ik hier best wel blij van, de smaak was lekker en het brood was dus echt niet droog!
Dikke pluspunt dus!

Uiteindelijk heb ik mijn broodje nog lekkerder gemaakt met:
- 1,5 eetl lactose vrije roomkaas
- 1 eetl bieslook (vers)
- snufje peper en zout
- 1 blaadje ijsbergsla
- 7 plakjes komkommer

Heel simpel maar toch ook heel lekker. 

Het pistoletje kost €0,99 en is te koop bij de volgende winkels & online:

Mijn conclusie:
Dit is het eerste brood wat ik heb gegeten dat vers, zacht en super lekker is! En ik ben fan!
Zover ik weet mag je dit brood gewoon eten tijdens het Fodmap dieet, ik heb geen klachten gehad was ook heel fijn is!
Je zou niet zeggen dat het glutenvrij is vanweze z'n zachtheid.
Het enige nadeel voor mij is dat ik het niet bij een bakker in de buurt kan halen dus het online zou moeten bestellen, maar om op deze manier lekker brood te kunnen eten heb ik dat er zeker voor over!

Dit artikel bevat een product dat door een merk naar mij is opgestuurd.